۱- نوشیدنی ضد عطش لیموترش، زنجبیل و زردچوبه
اگر برای رفع احساس تشنگی در ماه رمضان به دنبال یک نوشیدنی مفید و در عین حال خوشمزه هستید بد نیست نوشیدنی لیموترش، زنجبیل و زردچوبه را حتما امتحان کنید. مدت زمان آماده سازی این نوشیدنی ۵ دقیقه است و برای آماده کردن آن به مواد زیر نیاز دارید:
- زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه: ۴ تکه
- لیموترش: ½ برش
- آب: ۲ لیوان
تمام مواد را با هم مخلوط کنید، درب لیوان را بگذارید و به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت در یخچال نگه دارید تا طعم بگیرد و خنک شود. برای بهتر شدن طعم این نوشیدنی ضدعطش به دلخواه می‌توانید مقداری عسل هم به آن اضافه کنید.
۲- نوشیدنی توت فرنگی و اسطوخودوس
جهت درست کردن این نوشیدنی خنک برای رفع تشنگی در ماه رمضان کافی است ۵ دقیقه زمان بگذارید و البته مواد زیر را تهیه کنید:
- توت فرنگی تازه و خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- برگ اسطوخودوس خشک شده یا تازه و خرد شده: ۱ قاشق مرباخوری
- آب: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب لیموترش: به مقدار دلخواه
مواد مورد نیاز این نوشیدنی رفع تشنگی را با هم مخلوط کنید و به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم بگیرد. اسطوخودوس یک داروی گیاهی عالی برای رفع تشنگی و توت فرنگی هم یک میوه مفید برای رفع تشنگی است.
۳- نوشیدنی چای سرد آناناس و لیمو
برای درست کردن این نوشیدنی رفع تشنگی به خاطر زمان طولانی آماده سازی بهتر است به جای یک لیوان یک پارچ در نظر بگیرید. برای درست کردن این نوشیدنی برای رفع تشنگی کاذب به مواد زیر نیاز دارید:
- آب: ۱۶ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- چای کیسه‌ای: ۲۴ عدد
- برگ نعنا تازه: ۶ عدد
- شکر: ۳ و ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب آناناس بدون شکر افزوده: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب لیموترش: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
برای آماده کردن این چای خنک برای رفع تشنگی ابتدا در یک کتری بزرگ ۱۶ لیوان آب را جوش بیاورید. بعد از جوش آمدن آب چای کیسه‌ای‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید کمی دم بکشد و رنگ بگیرد.
ده دقیقه زمان کافی است. سپس چای کیسه‌ای را از آب خارج کنید و برگ نعنا را به چای اضافه کنید. ۵ دقیقه برای خیس خوردن برگ‌های نعنا کافی است. سپس برگ‌های نعنا را از آب خارج کنید.
شکر، آب آناناس و آب لیموترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود سپس این نوشیدنی ضد تشنگی را در یک پارچ مناسب بریزید. قرار است این دمنوش برای رفع تشنگی را به صورت سرد میل کنید پس آن را چند ساعت در یخچال نگهداری کنید.
در زمان مصرف می‌توانید چند قالب یخ به نوشیدنی اضافه کنید.
۴- اسموتی هندوانه و توت فرنگی
این اسموتی خوشمزه علاوه بر اینکه یک نوشیدنی رفع تشنگی در ماه رمضان است، برای روزهای گرم سال و برای جلوگیری از گرمازدگی هم یک گزینه مناسب و خوشمزه است. برای درست کردن ۴ لیوان از این نوشیدنی رفع تشنگی در ماه رمضان به مواد زیر نیاز دارید:
- آب لیموترش: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- هندوانه خرد شده بدون هسته: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- توت فرنگی خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- قالب یخ: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
برای آماده کردن اسموتی هندوانه و توت فرنگی کافی است تمام مواد به جز یخ را در میکسر یا غذاساز بریزید و تا زمانی که یک اسموتی یکدست آماده شود هم بزنید. در اواسط هم زدن تکه‌های یخ را هم اضافه کنید و باز هم بزنید.
این اسموتی رفع تشنگی را بلافاصله بعد از درست شدن و خنک میل کنید.
۵- نوشیدنی آرد برنج و بادام
یک نوشیدنی ضد گرسنگی و ضد تشنگی برای ماه رمضان به خصوص برای آن‌هایی که کمتر تحمل گرسنگی را دارند. مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی مقوی برای رفع تشنگی در ماه رمضان عبارتند از:
- آرد برنج: ¾ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- بادام درختی بدون پوست: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- چوب دارچین: ۱ عدد
- پوست لیموترش تازه رنده شده: ۱ و ½ قاشق چایخوری
- آب گرم: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب سرد: یک لیوان فرانسوی دسته
- لیموترش: ۱ برش (اختیاری)
- پودر دارچین
مواد فوق برای درست کردن ۶ لیوان از این نوشیدنی ضد تشنگی ماه رمضان کافی است. ابتدا برنج‌ها را آسیاب کنید. ۲ تا سه دقیقه برای درست شدن آرد برنج کافی است. آرد برنج را به همراه بادام درختی، چوب دارچین، پوست لیموترش و آب گرم در یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.
درب ظرف را بگذارید و به مدت ۸ ساعت در یخچال نگه دارید. بعد از ۸ ساعت چوب دارچین را از سایر مواد جدا کنید و کنار بگذارید. سایر مواد را در مخلوط کن یا میکسر بریزید و سه الی چهار دقیقه هم بزنید تا مایه یکدستی با بافت کرمی به دست بیاورید.
حالا شکر را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. نوشیدنی شما حاضر است. نوشیدنی آرد برنج و بادام را سرد و با یخ میل کنید و در صورت تمایل روی آن را با مقداری پودر دارچین و یک برش لیموترش تزیین کنید.
۶- نوشیدنی رزماری و لیموناد
برای درست کردن ۸ لیوان از این نوشیدنی ماه رمضانی برای رفع عطش مواد زیر را تهیه کنید:
- آب: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- رزماری تازه: ۲ شاخه
- شکر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- عسل: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب لیموترش تازه: ۱ و ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب سرد: ۶ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- قالب یخ: به مقدار دلخواه
برای درست کردن نوشیدنی رفع تشنگی با رزماری و لیموناد ابتدا در یک قابلمه کوچک ۲ لیوان آب را جوش بیاورید. بعد از جوش آمدن آب ساقه‌های رزماری را به آب اضافه کنید و ۱۰ دقیقه زمان دهید.
بعد از ده دقیقه ساقه‌های رزماری را از قابلمه خارج کنید و عسل و شکر را اضافه کنید. مقداری هم بزنید تا عسل و شکر در آب حل شوند و سپس محلول به دست آمده را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید.
محلول آب طعم‌دار شده با رزماری، عسل و شکر را از فریزر بیرون بیاورید و آب لیموترش و آب سرد را به آن اضافه کنید. نوشیدنی رفع تشنگی شما حاضر است. می‌توانید به این نوشیدنی ضد عطش چند عدد قالب یخ به دلخواه اضافه کنید و یک برش لیموترش هم برای تزیین روی آن بگذارید.
۷- نوشیدنی موهیتو نعناع
«موهیتو نعناع» یکی از خوشمزه‌ترین و خنک‌ترین انواع نوشیدنی برای رفع عطش و تشنگی ماه رمضان و البته پیشگیری از گرمازدگی در فصل تابستان است. برای درست کردن یک پارچ نوشیدنی موهیتو نعنا به مواد زیر نیاز دارید:
- آب: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر سفید: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار (اگر از شکر قهوه‌ای استفاده می‌کنید ۲ لیوان شکر لازم است)
- برگ نعناع تازه: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شربت لیمو: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب لیموترش: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- سودا یا آب گازدار: ۸ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- لیمو ترش: چند برش برای تزیین
برای تهیه نوشیدنی موهیتو نعناع ابتدا ۲ لیوان از ۳ لیوان آب را با شکر مخلوط کنید و در یک ظرف مناسب بریزید، این مخلوط را به مدت ۵ دقیقه داخل مایکروفر بگذارید. برگ‌های نعناع را به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه در همین حالت باقی بماند.
بعد از ۵ دقیقه، برگ‌های نعناع را از داخل ظرف بیرون آورده و خوب فشار دهید و کنار بگذارید. شربت لیمو، آب لیموترش و ۱ لیوان از آب باقی مانده را داخل پارچ بزرگی بریزید و خوب هم بزنید. حالا مخلوط شکر و آب و افشره نعناعی که در ابتدا تهیه کردید را به ترکیب بالا اضافه کنید.
۸- نوشیدنی چای سبز و طالبی
این نوشیدنی ماه رمضانی هم حسابی برطرف کننده عطش و تشنگی و شاداب کننده بدن به خصوص در روزهای گرم سال است. برای درست کردن ۵ لیوان نوشیدنی چای سبز و طالبی به مواد زیر نیاز دارید:
- آب: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- برگ نعنا تازه: ۱۲ عدد
- چای سبز کیسه‌ای: ۴ عدد
- شکر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- طالبی شیرین و خرد شده: ۲ و ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- قالب یخ: ۱ و ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
برای درست کردن این نوشیدنی رفع تشنگی اصالتا مراکشی با چای سبز و طالبی، ابتدا در یک قابلمه دو لیوان آب بریزید و اجازه بدهید جوش بیاید. سپس قابلمه را از روی شعله گاز بردارید و برگ‌های نعنا را در آب بریزید.
چای‌های کیسه‌ای را هم در آب جوش قرار دهید تا در آب جوش دم بکشند. ۳ الی ۵ دقیقه زمان برای این کار کافی است. برگ‌های نعنا و چای کیسه‌ای را از آب خارج کنید و شکر را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا شکر حل شود.
در دستگاه غذاساز یا میکسر طالبی‌ها را پوره کنید و ۱ و ½ لیوان آب طعم‌دار شده با شکر، چای سبز و نعنا به همراه قالب‌های یخ را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک مایه پوره مانند به دست بیاید. این نوشیدنی ضدعطش را با یخ سرو کنید.
۹- شربت تمر هندی با عسل
شربت تمر هندی با عسل یکی از مفیدترین نوشیدنی‌های رفع تشنگی برای ماه رمضان است که به دهیدراته شدن بدن و برطرف کردن عارضه یبوست کمک زیادی می‌کند. درست کردن نوشیدنی تمر هندی با عسل بسیار راحت است. در ادامه می‌توانید با طریقه درست کردن این نوشیدنی ضدعطش آشنا شوید. برای درست کردن شربت تمر هندی با عسل به مواد زیر نیاز دارید:
- تمر هندی ترش: ۵ عدد
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- یخ: ۴ تکه
به همین سادگی شربت رفع تشنگی شما آماده است. می‌توانید این شربت لذیذ را داخل لیوان بریزید و نوش جان کنید. از آن جایی که طعم این شربت مقداری ترش است، بهتر است برای وعده افطار یا شام سرو شود.
سوالات متداول
برای رفع عطش در ماه رمضان چه نوشیدنی بخوریم؟
نوشیدنی‌هایی که حاوی آبلیمو، خاکشیر، آب سودا گازدار، برگ نعناع و موادی هستند که طبع خنک و سردی دارند، می‌توانند عطش ناشی از روزه‌داری را از بین ببرند.
چرا خاکشیر و تخم شربتی در ماه رمضان مفید هستند؟
دانه‌های خاکشیر و تخم شربتی، آب را داخل دانه‌های خود حفظ می‌کنند. بنابراین نوشیدن انواع شربت‌هایی که با خاکشیر و تخم شربتی تهیه می‌شوند، بخش زیادی از عطش شما را برطرف کرده و کمک می‌کند دیرتر احساس تشنگی کنید.
