"Pejman"
دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
مقدمه :
دیدگاه سال 2020 در مورد غذا ، کشاورزی و محیط اولیه و موسسه بررسی ( تحقیقاتی ) سایت غذایی بین المللی ( IFPRI ) دارای دو هدف اولیه می باشد : برای توسعه و ترویج دادن دیدگاه برای از بین بردن گرسنگی و سوء تغذیه ، زمانی که از محیط حفاظت می کنند و برای تحت تاثیر قرار دادن عملکرد و توسط دولت های ملی و موسسات توسعه بین المللی برای بدست آوردن دیدگاه از طریق ایجاد اطلاعات و بحث .
دیدگاه مقدماتی 2020 دارای ترکیبات و تجزیه و تحلیل هدایت شده بر روی عناوین مربوط به غذا ، کشاورزی و محیط می باشد . در سری هایی از کارگاه های ( مورد بحث ) ، محققان ، تجزیه و تحلیل کنندگان و کارشناسان تکنیکی را برای توسعه دادن حد و ضررهای دانش و به وجود آوردن آن برای وابسته بودن بر روی عملکرد را با یکدیگر آورده است . سر کارگاه اولیه در Sub – Saharan آفریقا، جنوب آسیا و آمریکای لاتین به وجود آمده است . در این کارگاه ها ، سیاستمداران و محققان از مناطق در مورد مسائل و مشکلات بحث کردند و استراتژی های منطقه ای برای بدست آوردن دیدگاه 2020 را توسعه داده اند .
کارگاه در آمریکای لاتین به طور مشترک با CIAT و IICA بر پاشده بود که در 22-20 مارچ در سال 1995 در Cali و کلمبیا حفظ شده بود . بیست و چهار نفر از محققان آمریکای لاتین ، کارشناسان تکنیکی و سیاستمداران از 9 کشور در منطقه در طی 3 روز بحث حساسی را بر عهده گرفته بودند ( مشغول بحث حساسی بودند ) . آنها بر روری پرسش های ملت های منطقه در مقابله با کوشش هایی برای کاهش فقر و سوء تغذیه و بهبود یافتن امنیت غذایی در هر زمان متمرکز شده بودند ، البته موقعی که منطقه ، تغییرهای ، اقتصادی و اجتماعی را تجربه کرده بود . کارگاه با بحث مبنا قرارداده شده بر روی مقالات مهیا شد ، به طور ویژه برای آن آغاز شده بود . این مقالات یک دیدگاه آینده در مورد غذا و موضوعات کشاورزی در آمریکای لاتین را در نظر گرفته بودند و بیانیه ها و اظهاراتی توسط تجزیه و تحلیل کنندگان آمریکای لاتین بر روی مشکلات این منطقه را نشان داده بودند . این مقالات ، موضوعات تغییر تکنولوژیکی ، شهرسازی ، موضوعات دهکده ای و توسعه سیستم کشاورزی و غذایی را همان طوری که آنها به غذا ، کشاورزی و محیط در آمریکای لاتین مربوط می باشند را مورد توجه قرار داده بودند . آنها به عنوان مقالات کاری یا مقالات بحث انگیز در سال 2020 در دسترس می باشند .
شرکت کننده ها سپس به سه گروه کاری تقسیم شده بودند ، که در آن ، آنها تجزیه و تحلیل ها و استراتژی هایشان را برای رو به رو شدن با پرسش ها و تردیدهای غذایی ، کشاورزی و محیطی در منطقه ، توسعه داده بودند . شرکت کننده ها ، در استراتژی هایشان توجه خاصی به اماکن با پتانسیل سیستم کشاورزی و غذایی معطوف ساخته بودند تا به توسعه اجتماعی و اقتصادی کمک کنند . این سند یا مدرک ، تجزیه و تحلیل اسناد مهیا شده توسط سه گروه کاری نشان می دهد . آن همچنین توضیح های شرکت کننده ها بر روی طرح اولیه آن ترکیب را یکپارچه می سازد . ما اعتقاد داریم که نتیجه نهایی ، بیانیه ای است که دیدگاه آمریکای لاتین در مورد اهداف و استراتژی های مربوط به غذا ، کشاورزی و محیط را در سال 2020 نشان می دهد .
بخشی از دیدگاه 2020 برای محیط اولیه ، کشاورزی و غذا ، IFPRT ، کارگاه ها را در 3 منطقه توسعه یافته دنیا پیگیری کرده است . کارگاه در آمرکای لاتین به طور مشترک توسط IICA ، CIAT و IFPRT متعهد شد ، که در Cali و کلمبیا بر پا شده بود . این مقاله بر روی بحث هایی در میان 30محقق آمرکای لاتین ، کارشناسان تکنیکی و سیاستمداران ، پایه گذاری شده است ، که در کارگاه به اشتراک گذاشته شده اند ، واقعیت ها و شکل هایی که در این جا نشان داده شده اند در کارگاه بیان شده ( گرد آوری شده ) و اهداف و استراتژی ها توسط شرکت کننده های کارگاه ادامه یافته اند .
دیدگاه 2020
ملت های آمریکای لاتین ، اکنون تغییر اجتماعی ، اقتصادی و سیاسی بر جسته را بر خود هموار کرده اند . تاثیرات بر روی فقر ، امنیت غذایی و محیط نا مطمئن می باشد . بنابراین تغییر ، فرصت را فراهم می آورد . آمریکای لاتین اکنون دارای فرصت تاریخی می باشد تا دیدگاهی را بدست آورد که در آن گرسنگی و فقر شدید را از بین ببرد ، و در آن درآمد ، ثروت و فرصت به طور یکنواخت توزیع شده اند ، و همه افراد ساکن از تمیزی ، محیط های سالم و کار با یکدیگر برای استفاده و حفاظت منابع طبیعی منطقه برای خودشان و نسل های آینده ، لذت می برند .
شرایط کنونی
کمبود فقر تا کاهش یافتن
در 25 سال گذشته ، آمریکای لاتین هیچ فرایندی را در جهت کاهش سطح کلی فقر ایجاد نکرده است . 46% از جمعیت آمریکای لاتین ، در فقر به سر می برند و تعداد افراد فقر در حال افزایش از 120 میلیون نفر در سال 1970 به 196 میلیون نفر در حال حاضر می باشند ( جدول 1 ) 61% از جمعیت روستایی در فقر به سر می برند ، که با 39 % از جمعیت شهری مقایسه شده اند ، امّا با افزایش سطح های شهر نشین سازی ، فقر به صورت یک شکل شهری فرض می شود . 75 % جمعیت منطقه ، اکنون در شهرخا زندگی می کنند و 35 میلیون از افراد فقیر اغلب در شهرها بیش از نواحی روستایی زندگی می کنند . تعداد افرادی که در فقر مطلق به سر می برند ، به طور مساوی بین نواحی شهری و روستایی تقسیم شده اند .
میلیون ها نفر دچار سوء تغذیه می باشند
بیش از 60 میلیون نفر از افراد منطقه از عدم امنیت غذایی رنج می برند ، این بدان معنی است که آنها نمی توانند غذایی کافی برای هدایت زندگی فعال و سالم را به دست آورند . 6 میلیون از این افراد کودکان می باشند . در همان زمان ، در خانوار ها با بچه های دچار سوء تغذیه ، بیماریهای " شیوه زندگی " از قبیل بیماریهای قلبی و هر گونه کشیدگی و تنفس ناهنجار افزایش می یابند . از این روش ، مخصوصاَ در میان افراد بزرگ سال در نواحی شهری قابل توجه است ، که به شیوه زندگی بدون حرکت و مصرف بیش از حد شکر و چربی تمایل دارند .
منابع طبیعی و کشاورزی برای توسعه ، بحرانی می باشند
توان بر جسته منابع طبیعی و کشاورزی برای کمک به فرایند اجتماعی در آمریکای لاتین شناخته شده است . بسیاری از اثر گذاری های کاذب و غیر واقعی که نخش کشاورزی در اقتصاد دارا میباشند ، مهم نیست ، مخصوصاَ به عنوان منطقه ای که بیشتر شهری شده است . کمک های در ارتباط با کشاورزی به اقتصاد در سال اخیر کاهش یافته است ، امّا سیستم کشاورزی و غذایی ، که شامل صنعت کشاورزی می باشد ، هنوز برای 25 % از فعالیت اقتصادی به طور متوسط ، محاسبه گردیده است ( شکل 1 ) . تولید کشاورزی تنها ثروتی است که بیش از 90 میلیون دلار آمریکا ارزش دارد و بیش از 10 % از GDP منطقه کمک می کند . در طی سال 1980 ، محصول کشاورزی در آمریکا لاتین و Caribbean در واقع سریعتر از اقتصاد کلی رشد یافته است .
قدرت پایداری سیستم کشاورزی و غذایی دارای اهمیت بسیار زیاد برای اقتصاد کشورهای فقیر منطقه ، از قبیل بولیوی ، گواتمالا ، هاندوراس و پاراگوئه می باشد ، که 50 % یا بیشتر جمعیت هنوز در نواحی روستایی زندگی می کنند . آن همچنین برای اغلب اقتصاد های شهری شده حائز اهمیت می باشد . افراد ساکن شهر به کشاورزی برای غذا و منسوجات وابسته می باشند و بخش کشاورزی سالم ، اشتغال را در بخش های دیگر به وجود می آورد ، همان طوری که درآمدهای روستایی افزایش می یابد ، تقاضا را برای سرویس ها و کالاهای اضافی به وجود می آورند . تخمین زده شده که در آمریکای لاتین ، هر گونه افزایش در محصول کشاورزی 1 دلاری ، محصول اقتصادی کلی را تا 4 دلار افزایش می دهد .
در مورد منابع طبیعی ، آمریکای لاتین یکی از ثروتمندترین مناطق دنیا می باشد . با 8 % جمعیت دنیا ، آمریکای لاتین ، دارای 23 % از زمین قابل کشت دنیا ، 12 % زمین کشت و زرع ، 46 % جنگل های گرمسیری و 31 % آب تازه می باشد . جنگل آمازن ، یکی از غنی ترین زیست کره های گرمسیری می باشد که شامل نیمی از گونه های گیاهان و حیوانات دنیا می باشد .
به علت جنگل زدایی ، علفزار بیش از حد و بهره برداری بیش از حد ، این منابع طبیعی به خطر انداخته شده اند . امروزه 200 میلیون هکتار از زمین در آمریکای لاتین به طور شدید ، تنزل رتبه داده اند ، که اغلب 3/1 از کل زمین کشاورزی می باشند ( جدول 2 ).
در طی 25 سال گذشته ، هر کشور آمریکای لاتین به جز آرژانتین ، بیش از 5 % از جنگل هایشان را از دست داده اند . از این رو در سال 1960 ، بیش از 50 % از جنگل های آمریکای مرکزی تخریب شده اند . ضرر های آن بسیار زیاد می باشند و تا کنون ادامه دارد .
دیدگاه سال 2020 در مورد غذا ، کشاورزی و محیط اولیه و موسسه بررسی ( تحقیقاتی ) سایت غذایی بین المللی ( IFPRI ) دارای دو هدف اولیه می باشد : برای توسعه و ترویج دادن دیدگاه برای از بین بردن گرسنگی و سوء تغذیه ، زمانی که از محیط حفاظت می کنند و برای تحت تاثیر قرار دادن عملکرد و توسط دولت های ملی و موسسات توسعه بین المللی برای بدست آوردن دیدگاه از طریق ایجاد اطلاعات و بحث .
دیدگاه مقدماتی 2020 دارای ترکیبات و تجزیه و تحلیل هدایت شده بر روی عناوین مربوط به غذا ، کشاورزی و محیط می باشد . در سری هایی از کارگاه های ( مورد بحث ) ، محققان ، تجزیه و تحلیل کنندگان و کارشناسان تکنیکی را برای توسعه دادن حد و ضررهای دانش و به وجود آوردن آن برای وابسته بودن بر روی عملکرد را با یکدیگر آورده است . سر کارگاه اولیه در Sub – Saharan آفریقا، جنوب آسیا و آمریکای لاتین به وجود آمده است . در این کارگاه ها ، سیاستمداران و محققان از مناطق در مورد مسائل و مشکلات بحث کردند و استراتژی های منطقه ای برای بدست آوردن دیدگاه 2020 را توسعه داده اند .
کارگاه در آمریکای لاتین به طور مشترک با CIAT و IICA بر پاشده بود که در 22-20 مارچ در سال 1995 در Cali و کلمبیا حفظ شده بود . بیست و چهار نفر از محققان آمریکای لاتین ، کارشناسان تکنیکی و سیاستمداران از 9 کشور در منطقه در طی 3 روز بحث حساسی را بر عهده گرفته بودند ( مشغول بحث حساسی بودند ) . آنها بر روری پرسش های ملت های منطقه در مقابله با کوشش هایی برای کاهش فقر و سوء تغذیه و بهبود یافتن امنیت غذایی در هر زمان متمرکز شده بودند ، البته موقعی که منطقه ، تغییرهای ، اقتصادی و اجتماعی را تجربه کرده بود . کارگاه با بحث مبنا قرارداده شده بر روی مقالات مهیا شد ، به طور ویژه برای آن آغاز شده بود . این مقالات یک دیدگاه آینده در مورد غذا و موضوعات کشاورزی در آمریکای لاتین را در نظر گرفته بودند و بیانیه ها و اظهاراتی توسط تجزیه و تحلیل کنندگان آمریکای لاتین بر روی مشکلات این منطقه را نشان داده بودند . این مقالات ، موضوعات تغییر تکنولوژیکی ، شهرسازی ، موضوعات دهکده ای و توسعه سیستم کشاورزی و غذایی را همان طوری که آنها به غذا ، کشاورزی و محیط در آمریکای لاتین مربوط می باشند را مورد توجه قرار داده بودند . آنها به عنوان مقالات کاری یا مقالات بحث انگیز در سال 2020 در دسترس می باشند .
شرکت کننده ها سپس به سه گروه کاری تقسیم شده بودند ، که در آن ، آنها تجزیه و تحلیل ها و استراتژی هایشان را برای رو به رو شدن با پرسش ها و تردیدهای غذایی ، کشاورزی و محیطی در منطقه ، توسعه داده بودند . شرکت کننده ها ، در استراتژی هایشان توجه خاصی به اماکن با پتانسیل سیستم کشاورزی و غذایی معطوف ساخته بودند تا به توسعه اجتماعی و اقتصادی کمک کنند . این سند یا مدرک ، تجزیه و تحلیل اسناد مهیا شده توسط سه گروه کاری نشان می دهد . آن همچنین توضیح های شرکت کننده ها بر روی طرح اولیه آن ترکیب را یکپارچه می سازد . ما اعتقاد داریم که نتیجه نهایی ، بیانیه ای است که دیدگاه آمریکای لاتین در مورد اهداف و استراتژی های مربوط به غذا ، کشاورزی و محیط را در سال 2020 نشان می دهد .
بخشی از دیدگاه 2020 برای محیط اولیه ، کشاورزی و غذا ، IFPRT ، کارگاه ها را در 3 منطقه توسعه یافته دنیا پیگیری کرده است . کارگاه در آمرکای لاتین به طور مشترک توسط IICA ، CIAT و IFPRT متعهد شد ، که در Cali و کلمبیا بر پا شده بود . این مقاله بر روی بحث هایی در میان 30محقق آمرکای لاتین ، کارشناسان تکنیکی و سیاستمداران ، پایه گذاری شده است ، که در کارگاه به اشتراک گذاشته شده اند ، واقعیت ها و شکل هایی که در این جا نشان داده شده اند در کارگاه بیان شده ( گرد آوری شده ) و اهداف و استراتژی ها توسط شرکت کننده های کارگاه ادامه یافته اند .
دیدگاه 2020
ملت های آمریکای لاتین ، اکنون تغییر اجتماعی ، اقتصادی و سیاسی بر جسته را بر خود هموار کرده اند . تاثیرات بر روی فقر ، امنیت غذایی و محیط نا مطمئن می باشد . بنابراین تغییر ، فرصت را فراهم می آورد . آمریکای لاتین اکنون دارای فرصت تاریخی می باشد تا دیدگاهی را بدست آورد که در آن گرسنگی و فقر شدید را از بین ببرد ، و در آن درآمد ، ثروت و فرصت به طور یکنواخت توزیع شده اند ، و همه افراد ساکن از تمیزی ، محیط های سالم و کار با یکدیگر برای استفاده و حفاظت منابع طبیعی منطقه برای خودشان و نسل های آینده ، لذت می برند .
شرایط کنونی
کمبود فقر تا کاهش یافتن
در 25 سال گذشته ، آمریکای لاتین هیچ فرایندی را در جهت کاهش سطح کلی فقر ایجاد نکرده است . 46% از جمعیت آمریکای لاتین ، در فقر به سر می برند و تعداد افراد فقر در حال افزایش از 120 میلیون نفر در سال 1970 به 196 میلیون نفر در حال حاضر می باشند ( جدول 1 ) 61% از جمعیت روستایی در فقر به سر می برند ، که با 39 % از جمعیت شهری مقایسه شده اند ، امّا با افزایش سطح های شهر نشین سازی ، فقر به صورت یک شکل شهری فرض می شود . 75 % جمعیت منطقه ، اکنون در شهرخا زندگی می کنند و 35 میلیون از افراد فقیر اغلب در شهرها بیش از نواحی روستایی زندگی می کنند . تعداد افرادی که در فقر مطلق به سر می برند ، به طور مساوی بین نواحی شهری و روستایی تقسیم شده اند .
میلیون ها نفر دچار سوء تغذیه می باشند
بیش از 60 میلیون نفر از افراد منطقه از عدم امنیت غذایی رنج می برند ، این بدان معنی است که آنها نمی توانند غذایی کافی برای هدایت زندگی فعال و سالم را به دست آورند . 6 میلیون از این افراد کودکان می باشند . در همان زمان ، در خانوار ها با بچه های دچار سوء تغذیه ، بیماریهای " شیوه زندگی " از قبیل بیماریهای قلبی و هر گونه کشیدگی و تنفس ناهنجار افزایش می یابند . از این روش ، مخصوصاَ در میان افراد بزرگ سال در نواحی شهری قابل توجه است ، که به شیوه زندگی بدون حرکت و مصرف بیش از حد شکر و چربی تمایل دارند .
منابع طبیعی و کشاورزی برای توسعه ، بحرانی می باشند
توان بر جسته منابع طبیعی و کشاورزی برای کمک به فرایند اجتماعی در آمریکای لاتین شناخته شده است . بسیاری از اثر گذاری های کاذب و غیر واقعی که نخش کشاورزی در اقتصاد دارا میباشند ، مهم نیست ، مخصوصاَ به عنوان منطقه ای که بیشتر شهری شده است . کمک های در ارتباط با کشاورزی به اقتصاد در سال اخیر کاهش یافته است ، امّا سیستم کشاورزی و غذایی ، که شامل صنعت کشاورزی می باشد ، هنوز برای 25 % از فعالیت اقتصادی به طور متوسط ، محاسبه گردیده است ( شکل 1 ) . تولید کشاورزی تنها ثروتی است که بیش از 90 میلیون دلار آمریکا ارزش دارد و بیش از 10 % از GDP منطقه کمک می کند . در طی سال 1980 ، محصول کشاورزی در آمریکا لاتین و Caribbean در واقع سریعتر از اقتصاد کلی رشد یافته است .
قدرت پایداری سیستم کشاورزی و غذایی دارای اهمیت بسیار زیاد برای اقتصاد کشورهای فقیر منطقه ، از قبیل بولیوی ، گواتمالا ، هاندوراس و پاراگوئه می باشد ، که 50 % یا بیشتر جمعیت هنوز در نواحی روستایی زندگی می کنند . آن همچنین برای اغلب اقتصاد های شهری شده حائز اهمیت می باشد . افراد ساکن شهر به کشاورزی برای غذا و منسوجات وابسته می باشند و بخش کشاورزی سالم ، اشتغال را در بخش های دیگر به وجود می آورد ، همان طوری که درآمدهای روستایی افزایش می یابد ، تقاضا را برای سرویس ها و کالاهای اضافی به وجود می آورند . تخمین زده شده که در آمریکای لاتین ، هر گونه افزایش در محصول کشاورزی 1 دلاری ، محصول اقتصادی کلی را تا 4 دلار افزایش می دهد .
در مورد منابع طبیعی ، آمریکای لاتین یکی از ثروتمندترین مناطق دنیا می باشد . با 8 % جمعیت دنیا ، آمریکای لاتین ، دارای 23 % از زمین قابل کشت دنیا ، 12 % زمین کشت و زرع ، 46 % جنگل های گرمسیری و 31 % آب تازه می باشد . جنگل آمازن ، یکی از غنی ترین زیست کره های گرمسیری می باشد که شامل نیمی از گونه های گیاهان و حیوانات دنیا می باشد .
به علت جنگل زدایی ، علفزار بیش از حد و بهره برداری بیش از حد ، این منابع طبیعی به خطر انداخته شده اند . امروزه 200 میلیون هکتار از زمین در آمریکای لاتین به طور شدید ، تنزل رتبه داده اند ، که اغلب 3/1 از کل زمین کشاورزی می باشند ( جدول 2 ).
در طی 25 سال گذشته ، هر کشور آمریکای لاتین به جز آرژانتین ، بیش از 5 % از جنگل هایشان را از دست داده اند . از این رو در سال 1960 ، بیش از 50 % از جنگل های آمریکای مرکزی تخریب شده اند . ضرر های آن بسیار زیاد می باشند و تا کنون ادامه دارد .
