حدود 35 درصد از غذا هایی که از طریق کشاورزی تولید میشه توسط آفات و بیماریها از بین میرود و در واقع ما انسانها ؛ اشرف مخلوقات ؛ فقط از ته مانده های این سفره استفاده میکنیم !!!
طبق امار سازمان FAO حدود دو سوم از 7 میلیارد جمعیت جهان دچار کمبود غذا هستند !!
حال این سوال ایجاد میشه که برای تامین مواد غذایی جهان باید چکاری انجام دهیم ؟؟!!
به طور کلی 3 راه وجود داره
1- افزایش سطح کشت : یعنی همون اصلاح خاک , کشاورزی عمودی , تامین اب , سد زدن و...
2- افزایش عملکرد : که این خود شامل سه بخش است
- نیرو محقق
- وسایل و امکانات
- مدیریت
3- حفظ محصولات : همان طور که همه میدانید تمام راهکار های بالا وقت گیر و هزینه بر است در نتیجه در حال حاضر بیشتر کشور ها تلاش این هستن که خسارت 35 درصدی به 20 درصد کاهش دهند !!!
و اینجاست که به اهمیت رشته گیاه پزشکی پی خواهیم برد !!!
تعریف دکتر از رشته گیاه پزشکی : گیاه پزشکی یعنی شناسایی عوامل خسارت زا - بررسی بیولوژی آنها - پیدا کردن نقطه ضعف آنها و در نتیجه مبارزه با آنها !!